YEAST PLANT OJSC

Открытое акционерное общество «Дрожжевой комбинат» является старейшим предприятием в Республике Беларусь, производящим дрожжи хлебопекарные, кормовые (на основе дрожжей), винные, спиртовые - представляющие собой технически чистую культуру одноклеточных грибов - сахоромицетов.ОАО «Дрожжевой комбинат» имеет 125-летние традиции выращивания высококачественных дрожжевых культур. В последние годы на предприятии значительно улучшена технология производства, применяются новые, более продуктивные штаммы дрожжей, дающие дрожжи высокого качества, полностью обеспечивающие требования потребителей.Дрожжи - чувствительный продукт, который должен быть тщательно упакован в материал, предохраняющий его от повреждений и высыхания. Поэтому большое внимание уделяется упаковке, которая сама по себе является и рекламой продукции. Прессованные дрожжи имеют сроки хранения 24 суток и требуют соблюдения условий хранения от 0 до +4 оС. Производство сушеных дрожжей позволило значительно увеличить сроки их хранения - в зависимости от сорта от 5 до 24 месяцев. Сушеные дрожжи изготавливают путем быстрого высушивания прессованных дрожжей с применением специальных технологических приемов, обеспечивающих максимальное сохранение их качества и жизнеспособности. Помимо традиционных хлебопекарных дрожжей, для более полного удовлетворения спроса потребителей комбинатом освоено производство дрожжей сушеных винных, как для использования в промышленности, так и для розничной продажи потребителям.