Производство шоколада - Импорт экспорт

Деминерализованная сухая сыворотка (DEMI) производится путем удаления части минералов из жидкой сладкой сыворотки. В зависимости от назначения комбинируются многие техники: ионный обмен, электродиализ, ультрафильтрация, микрофильтрация или нанофильтрация. Foodcom S.A. предлагает широкий ассортимент деминерализованных порошков в соответствии с требованиями клиента: 20% деминерализованная сухая сыворотка - отличный наполнитель без соленого привкуса, 40%, 50% деминерализованная сухая сыворотка - наиболее популярна в производстве шоколада и кондитерских изделий, 70% деминерализованная сухая сыворотка, 90% деминерализованная сухая сыворотка.

Безводный молочный жир (AMF) может быть получен как из сливочного масла, так и из сливок. Использование зависит от сезона. Производственный процесс состоит из удаления воды и обезжиренных твердых веществ. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, особенно при производстве выпечки, мороженого и шоколада. AMF имеет правильную консистенцию и мягкий вкус. Продукт содержит не менее 99,8% молочного жира.

Лактоза - это натуральный молочный сахар. Он составляет от 3,5% до 5,0% коровьего молока и может быть извлечен путем фильтрации. Затем лактоза кристаллизуется и измельчается. Данный продукт может обладать различным размером частиц (меш). Foodcom поставляет широкий ассортимент порошковой лактозы: Лактоза 40 меш Лактоза 80-100 меш, Лактоза 150-200 меш, Лактоза 200 меш Младенческая лактоза Лактоза характеризуетася белым цветом, нежным вкусом и низким содержанием калорий. Данный продукт используется при производстве кондитерских изделий, шоколада, а также в качестве усилителя вкуса и подсластителя. Лактоза также является важным ингредиентом в фармацевтике и питании. Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. Согласно требованиям клиентов, Foodcom S.A. также готов предоставить сертификаты халяль и кошер.