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  • I Satiri Rosso DOC

    I Satiri Rosso DOC

    Varietà di uve: Negroamaro. Vinificazione: il contatto del mosto con le bucce dura 6 giorni alla temperatura di 27° C; Il vino è conservato in acciaio e l'affinamento viene fatto in barriques.

  • Duca d'Aragona Rosso IGT

    Duca d'Aragona Rosso IGT

    Varietà di uve: Negro Amaro 80%, Montepulciano 20%. Vinificazione: uve diraspate a macerare immerse nel mosto; temperatura di fermentazione indotta da lieviti selezionati; lunga permanenza in barrique

  • Cappello di Prete Rosso IGT

    Cappello di Prete Rosso IGT

    Varietà di uve: Negroamaro. Vinificazione: Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, invecchia in barriques. Alcol: 13,5% vol.

  • Le Pozzelle Rosé DOC

    Le Pozzelle Rosé DOC

    Varietà di uve: Negroamaro 95%, Malvasia Nera 5%. Vinificazione: macerazione delle uve nere diraspate per 20 ore a bassa temperatura; una parte del succo degli acini lasciata fermentare in acciaio.

  • Tenuta Marini bianco DOC

    Tenuta Marini bianco DOC

    Varietà di uve: Fiano.Vinificazione: uve raffreddate a 12° C e, dopo la diraspatura, rimangono a contatto con il mosto per 48 ore; il fiore fermenta a 18° C per una settimana.

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