Описание

Способы выпекания: Продукция замороженная после формирования: после размораживания изделий не разрешается повторное замораживание и последующее размораживание. Для размораживания изделий необходимо провести дефростации при обычных условиях в помещении в течение 40 - 60 минут. После дефростации поставить изделия на расстойки в шкаф при температуре 30-32 ° С и относительной влажности 75% на 90 - 120 минут. Выпекать 12 - 15 (190 ... 200 ° С) минут с пароувлажнением или смазкой яйцом. Продукция замороженная после расстойки: после размораживания изделий не разрешается повторное замораживание и последующее размораживание. Для размораживания изделий необходимо провести дефростации при обычных условиях в помещении в течение 5 - 10 минут. После дефростации выпекать 12 - 15 минут (190 ... .200 ° С) с пароувлажнением или смазкой яйцом.

Хлеб и кондитерские изделия
  • замороженный хлеб
  • замороженные продукты
  • замороженные кондитерские изделия

Вам необходима дополнительная информация от продавца?

Поделиться на: